食物中含有人类所需的全部维生素吗?
俗话说的好“民以食为天”,大自然为我们馈赠了宝贵的食物来满足我们每日身体的营养素的需求,自然也包括问题中提到的全部维生素。那么为什么还会经常听到很多人出现维生素的缺乏呢?一起来和朋友们说说这个事!
没有完美的食物,只有完美的食物组合。
世界上目前没有发现一种食物能够满足人体全天的营养素的需求,即使是0-6个月的纯母乳,也只是能满足宝贝该阶段的需求(母乳本身是贫铁的食物,而且维生素D几乎不会通过乳腺传递给宝贝)所以只能说母乳是最适合宝贝的,但是也是存在营养缺陷的。
单一的食物不能满足人体每日所有营养素的需求,自然也没有哪一种食物能满足人体全天的维生素的需求。但是我们可以通过食物的组合和搭配,来满足一天中维生素及其它营养素的需求。
之所以会有人出现维生素的缺乏,是因为食物谱比较单一。
很多人的膳食比如说只喜欢吃肉,少蔬菜水果,那么就很容易出现维生素C 的缺乏;如果比较挑食,富含维生素A的食物摄入的比较少,那么也会容易出现维生素A的缺乏。其它的维生素缺乏也是一样的道理。
总结一下就是,大自然对于我们馈赠了非常丰富的食物,只要食物多样化的去搭配着吃,食物是完全可以满足我们身体所需的营养素的要求的,其中自然包括身体所需的维生素。
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