喝醋降血糖，安全吗？
最佳答案 餐桌上吃点醋，挺好的，开胃，助消化，而且本身醋也具有抑制细菌的作用，特别是制作凉拌菜的时候放上一点醋，还是很不错的选择。但是至于问题中提到的喝醋来降低血糖，
餐桌上吃点醋，挺好的，开胃，助消化，而且本身醋也具有抑制细菌的作用，特别是制作凉拌菜的时候放上一点醋，还是很不错的选择。但是至于问题中提到的喝醋来降低血糖，这个事还是到此为止吧！醋，能降血糖是空虚来风？还是真的有此神效呢？
餐桌上吃点醋，挺好的，开胃，助消化，而且本身醋也具有抑制细菌的作用，特别是制作凉拌菜的时候放上一点醋，还是很不错的选择。但是至于问题中提到的喝醋来降低血糖，这个事还是到此为止吧！
醋，能降血糖是空虚来风？还是真的有此神效呢？
第一先要肯定的给出回答就是只有药物可以降血糖，其它的食物包括调味料一概不具有降血糖的功效。那么为什么会说喝醋能降血糖呢？其实就是因为醋里面含有醋酸，而醋酸确实会有抑制淀粉酶活性的作用，但是作用也是有限的，而且这个大前提是醋酸的量的足够多呀。本身醋中的醋酸浓度并不是很高，过高的浓度，您还别喝，这得多刺激我们的消化道黏膜呀！而且还会刺激胃酸大量的分泌，带来反酸等一系列的不适的症状。
总结一下就是好好的醋，就当作一种调味料吃一吃挺好，别动不动就干了这杯醋，什么软化血管、降血糖，都是美好的幻想罢了。喜欢吃醋的，就把它当作调味料吃一吃还可以起到减盐的作用，这不就挺好嘛！
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