隔夜的开水到底能不能喝？
最佳答案 隔夜，似乎已经成了让人恐慌的词，比如隔夜菜、隔夜的水，大家都会很恐慌，认为只要是贴了“隔夜”的标签就是有毒，绝对不能碰。比如说问题里提到隔夜水。那隔夜水
隔夜，似乎已经成了让人恐慌的词，比如隔夜菜、隔夜的水，大家都会很恐慌，认为只要是贴了“隔夜”的标签就是有毒，绝对不能碰。比如说问题里提到隔夜水。那隔夜水真的不能喝了吗？咱们就这个问题来掰扯掰扯。传闻隔夜水里亚硝酸盐含量高，喝了容易致癌！隔夜水说这个锅爱谁谁背，我是不背。
隔夜，似乎已经成了让人恐慌的词，比如隔夜菜、隔夜的水，大家都会很恐慌，认为只要是贴了“隔夜”的标签就是有毒，绝对不能碰。比如说问题里提到隔夜水。那隔夜水真的不能喝了吗？咱们就这个问题来掰扯掰扯。
传闻隔夜水里亚硝酸盐含量高，喝了容易致癌！
隔夜水说这个锅爱谁谁背，我是不背。因为脱离开剂量谈毒性，都是耍流氓。就算是隔夜水中含有的亚硝酸盐，但是量可以忽略不计，更谈不上什么中毒了。
所以如果因为担心隔夜水中的亚硝酸盐的问题，这真的是多虑了。
其实是否是隔夜，对于水能不能喝不是关键，关键是看你如何保存。
很多人觉得隔夜，就是魔鬼。设想一下，这一夜能有多长？很多时候早上出门，晚上回家稍微晚点，这时间上和一夜的时间相差无几吧。那怎么白天里放置时间长的水，进门后喝起来从不担心，反倒放了一夜就让人忧心了呢？所以就是自己吓自己。
其实无论是白天还是隔夜的水，只要是放置时间长一些，能不能喝完全取决于水本身是否是符合安全的饮用水以及水的存放方式。
如果本身水源安全、卫生，存放的方式得当，盖好了杯盖，是可以放心喝的。相反，如果隔夜的水暴露在空气中一整夜，从卫生的角度来水还是不建议喝了。
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