海参营养丰富，胆固醇非常低。它是一种典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇的健康食品。此外，海参还含有钙，铁，磷，维生素。它柔软，易消化，因此非常适合老年人，儿童和身体虚弱的人。
海参的药用价值也很高。中医认为黄瓜是温和的，无毒的，对肾脏和其他身体功能都有好处。它是患有肺结核，失血，头晕，腰酸，乏力，尿频等长期病的人的首选膳食补充剂。
此外，海参还具有抗衰老，增强免疫力和抗辐射的作用。海参有助于促进新陈代谢并促进血液流动。因此，它适合患有高血压，阳痿，夜间遗精，动脉硬化和冠心病的患者。
海参的功效
1，增强免疫力
海参富含蛋白质，矿物质，维生素等50种天然物质，可以起到延缓衰老的作用。减轻疲劳，改善免疫功能并增强抗病能力，使其非常适合身体虚弱的儿童，中老年男女。
2，增强新陈代谢
海参中含有18种氨基酸，可以增强组织新陈代谢，增强人体细胞活力。它适合年轻人的成长和发展。海参可以调节体内水分平衡，因此是怀孕妇女的良好饮食。
3，促进钙的吸收
海参可促进骨髓功能，改善贫血症状。它包含天然活性钙，比任何其他食品都能更好地吸收钙。海参富含精氨酸，赖氨酸，牛磺酸，钙，磷，碘，铁，锌等。这些都是人体生长，免疫介导，伤口愈合，生殖发育和其他生理活动所必需的。
4，预防心血管疾病
海参可以降低血脂，调节血液凝结。中药还认为，它可以帮助高血压，高胆固醇，冠心病或肝炎患者。长期坚持食用海参可以缓解症状，治疗效果良好。
5，降低血压，血糖水平和血脂
海参可以调节血脂代谢，减少体内脂肪，降低血糖，血脂和胆固醇。老年人可以改善2型糖尿病和高血糖情况。老年人的尿频也可以得到改善。
6，阳痿疗和萎缩
海参含有特殊的活性物质，是雄性生殖细胞的主要成分。它有助于改善大脑，性腺神经的传导功能，延缓性腺衰老，增加性欲等作用。它的抗疲劳，抗衰老，补水精华和壮阳作用特别重要。
7，孕产妇保健
提供全面的孕产妇营养，增强体质，并促进快速有效地恢复体力。它为大脑和神经系统的发育提供了丰富的黄金脑物质，可有效避免婴儿先天性疾病的发生。
8，手术后的最佳饮食
精氨酸海参含量高，可以促进人体细胞的再生，加快病人的康复。
9，预防前列腺疾病
海参富含锌，这是前列腺炎的重要组成部分。因此具有预防和治疗尿路感染的作用。
忌讳 海参不适合患有急性肠炎，痢疾，感冒，痰，喘息和稀便稀薄，瘀血和湿热阻塞的患者。
海参的营养食用配方
1、海参银耳汤：
适用于：（失血，化疗后食欲不振，身体虚弱）
原料：海参100克，银耳15克，鸡胸肉100克。水500毫升
制备方法： 烧开水，加海参，银耳，鸡肉，汤煮沸时再加姜，盐，小火炖。每天1-2次，多喝温汤。
2、海参冰糖蒸：
适用于：高血压，动脉硬化
原料：海参50克，冰糖，水200毫升？
准备：洗净并切碎海参，放入带盖的瓷器容器中，加冰糖和水，盖好盖子，在大炊具中加水蒸至周围，直到海参融化（约1小时）。早餐时食用。
3、黄瓜枸杞汤：
适用于：肝炎，结核病和癌症患者的辅助治疗。
原料：海参100克，枸杞，党参各10克，水500毫升
制备：海参洗净切碎，加枸杞党参和砂锅中的水。慢煮至沸腾，加姜末，盐煮至熟。每天喝热1-2次的汤。
4、黄芪海参汤：
适用于：糖尿病，外伤性出血，伤口愈合。
原料：海参100克，黄芪20克，山药干30克，鸡汤400毫升，姜，盐
制备：海参洗净切丝，黄芪洗净，用纱布包好晾干，洗净山药，全部放入同样的砂锅，加鸡汤煮。当汤煮沸时加入姜，盐，小火煮至熟，捞出黄芪，加香油。每天喝1-2杯温汤。
5、海参羊肉汤：
适用于： 阳Imp，小便频繁。
原料：海参150克，羊肉250克，水600毫升，姜，米酒和盐
制备方法：将 海参洗净切丝，将羊肉切成薄片，放入砂锅中，加水。汤煮沸后，从顶部撇去泡沫。加入生姜，米酒和盐。煮至汤变浓。每天喝温汤1-2次。
6、海参火腿豆腐汤：
适用于：贫血，肺结核，肠燥便秘？
原料：海参150克，火腿50克，鸡汤500毫升，豆腐200克，姜，葱段，油，盐和胡椒粉。
准备： 将油倒入锅中，炒姜，葱段，放入鸡汤，烧开，加入海参，火腿，豆腐，煮成汤，最后加盐胡椒粉，麻油，玉米淀粉调味。每天喝温汤1-2次。
7、海参鸡肉粥：
适用于： 小便频繁
原料： 大米100克，水1000毫升，海参100克，鸡胸肉50克，姜，葱，盐，香油
制备：将 米洗净，加水煮沸；加入海参，鸡胸肉。慢慢煮直到米饭变稀饭，再加入生姜（细切），盐和香油。早餐吃2份。
8、海参枣汤：
适用于： 月经时腹部酸痛，头晕，耳鸣，乏力。
原料：海参60克，大枣30克，人参6克，水400毫升，红糖，加葛粉粉
制备：海参洗净切丝；洗净并除去枣，土豆泥中的凹坑；人参磨成粉末。将它们全部放入砂锅中加水。慢煮直到汤变浓；加入红糖；当糖溶解时，加入葛粉粉，搅拌汤。每天喝一次汤。
9、海参炖竹鸡
适用于： 高血压，冠心病，肝炎，肾炎，糖尿病
原料：海参100克，竹鸡1个，枸杞，生姜。
准备：将海参和竹鸡切成小块；放入蒸锅中，加生姜和枸杞泡枣。加冷水。慢煮一小时。慢炖一小时。熄火大约半小时后，保存一下即可打开锅盖，即可上菜（无需加盐）。
10、海参和蔬菜：
适用于： 孕产妇保健
原料：海参100克，猪肉瘦肉200克，蔬菜胆汁（或白菜），油，盐，水。
准备：将 海参，肉和蔬菜洗净，用加热的锅中的油洗净，将姜和葱炒熟，加入肉汤，海参和肉，直到肉煮熟变软。在盘子里加肉汁。
