长期吃面食对身体有危害吗?

2022-11-22 11:06 健康饮食 0阅读 投稿:知识库
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面食是北方人最喜欢的主食,北方人爱吃面食,各种花样面食更是让人白吃不厌。一块面团,既可以做成不同花样的馒头,也可以做
面食是北方人最喜欢的主食,北方人爱吃面食,各种花样面食更是让人白吃不厌。一块面团,既可以做成不同花样的馒头,也可以做成花卷、脂饼。但是也有人对于面食有着抵触的心理,认为吃面食容易胖。长期吃面食的人是不是更容易胖,对于身体健康有危害吗?

面食是北方人最喜欢的主食,北方人爱吃面食,各种花样面食更是让人白吃不厌。一块面团,既可以做成不同花样的馒头,也可以做成花卷、脂饼。但是也有人对于面食有着抵触的心理,认为吃面食容易胖。长期吃面食的人是不是更容易胖,对于身体健康有危害吗?

面食主要是以小麦粉制作而成,作为主要粮食作物的小麦,经历了上千年的种植历史。曾经食不果腹的年代,能够吃上一个白面馒头就是非常幸福的事情。记得小时候,邻居家在做馒头,自己就眼巴巴的看着。如今,家家户户都可以吃上白面馒头的时候,很多人也开始怀念起小时候吃的窝窝头。

面食中虽然含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质,其含量最高的当属碳水化合物。碳水化合物可以为人体提供能量,人体所需能量的55%~65%是来自于碳水化合物。碳水化合物为人体提供大部分的能量,与蛋白质和脂肪这两种产能营养素相比,碳水化合物的性价比更高一些。

面食中的主要成分是碳水化合物,采用面食来为身体提供能量也已经有着几千年的历史。只不过如今我们吃的面食越来越精细,其含有的膳食纤维和B族维生素也越来越少。膳食纤维和B族维生素对于人体健康十分重要,在饮食上要注意粗粮和细粮搭配,增加膳食纤维和B族的摄入量。

面食中蛋白质的含量要高于米饭,但这些蛋白质并非是优质蛋白,需要与食物合理搭配才呢过提升蛋白质的利用率。鸡蛋、牛奶和黄豆中含有的蛋白质是优质蛋白,与小麦粉搭配在一起就可以起到蛋白质互补的作用。

对于面食,我们可以少吃,却不能不吃,尤其是北方人更喜欢吃面食。在吃面食的时候注意摄入量和制作方法,面食也能吃出健康来!

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