高尿酸哪些鱼汤可以吃哪些鱼汤不可以吃?

2022-11-20 11:13 健康饮食 0阅读 投稿:知识库
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中国人喜欢喝各种汤汤水水的物质,尤其是在补身体的时候,鱼汤、鸡汤、骨头汤更是首选。经过长时间的熬煮,鱼汤变成了乳白
中国人喜欢喝各种汤汤水水的物质,尤其是在补身体的时候,鱼汤、鸡汤、骨头汤更是首选。经过长时间的熬煮,鱼汤变成了乳白色,看起来也让人垂涎三尺。对于尿酸高的人来说,能不能喝鱼汤?高尿酸是高尿酸血症和痛风患者的共同特点,虽然高尿酸血症不等于痛风,却也可能会转变成痛风。

中国人喜欢喝各种汤汤水水的物质,尤其是在补身体的时候,鱼汤、鸡汤、骨头汤更是首选。经过长时间的熬煮,鱼汤变成了乳白色,看起来也让人垂涎三尺。对于尿酸高的人来说,能不能喝鱼汤?

高尿酸是高尿酸血症和痛风患者的共同特点,虽然高尿酸血症不等于痛风,却也可能会转变成痛风。而高尿酸血症患者可能在平时没有任何症状,如果饮食上毫无禁忌,等到转变成痛风之时往往是后悔晚矣。

对于饮食,痛风患者和高尿酸血症患者都要注意食物中的嘌呤含量,根据食物中嘌呤含量把食物分为三个等级,分别是低等嘌呤含量的食物、中等嘌呤含量的食物和高等嘌呤含量的食物。低等嘌呤含量的食物可以放心吃,中等嘌呤含量的食物可以适量吃,而高等嘌呤含量的食物则是要禁止食用。

鱼类食物中所含有的嘌呤不同,总的来说海鲜类食物中低等嘌呤含量的食物少得可怜,只有海参、海蜇和桂鱼。其他的海鲜就属于中等嘌呤含量食物和高等嘌呤食物含量的食物,中等嘌呤含量的鱼类可以少吃,但是高等嘌呤含量的鱼类则不能吃。

鱼类食物含有嘌呤较多,如果是在痛风急性发作期就要慎重食用。而把鱼熬成鱼汤,则不建议尿酸高的人来饮用。嘌呤可以溶于水,在长时间的熬煮过程中,鱼所含有的嘌呤也都溶解在鱼汤中,饮用鱼汤就会让身体摄入较高的嘌呤而引起尿酸升高,不利于控制尿酸。

其实,不仅仅是鱼汤不能喝,鸡汤、肉汤和骨头汤都不适合尿酸高的人饮用。这些肉汤中不仅嘌呤的含量高,脂肪的含量也不低。乳白色的肉汤中,往往是看不见的脂肪藏在其中,健康人也要避免饮用肉汤。

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