买到骚臭猪肉怎么处理

2022-10-04 14:59 生活达人 5798阅读 投稿:知识库
最佳答案可以用料酒或者酒精腌制,和辣椒等辛辣、味道重的食材搭配。也可以加入葱、姜、蒜、花椒、胡椒、八角等腌制。猪肉可以加少许柠檬汁或者白葡萄酒去除骚臭味。也可以在猪肉上稍

可以用料酒或者酒精腌制,和辣椒等辛辣、味道重的食材搭配。也可以加入葱、姜、蒜、花椒、胡椒、八角等腌制。猪肉可以加少许柠檬汁或者白葡萄酒去除骚臭味。也可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐去骚臭。

买到骚臭猪肉怎么处理

不宜用热水浸洗猪肉。当猪肉置于热水中浸泡的时候,大量的肌溶蛋白就会丢失。在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分,这些成分丢失会影响猪肉的味道。

肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白质、磷、钙、铁等,瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2.磷、钙、铁等。

猪肉可以加工制作成各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉,甚至宠物食品。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系