龙利鱼是海鱼,其营养价值相对较高,价格相对也贵一些,龙利鱼含有大量的不饱和脂肪酸,经常吃对增强记忆有益;巴沙鱼属于淡水鱼,养殖量大,价格实惠,主要出产在东南亚各国,这种鱼肉质鲜嫩久煮不烂。从外形上看,经去皮、脱骨加工之后的龙利鱼与巴沙鱼比较相似。
龙利鱼是深海鱼,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点;而巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等特征。
龙利鱼的数量较少,一般养殖条件也较为苛刻;而巴沙鱼属于养殖鱼类,数量较多,而且对于生存条件要求不高。
龙利鱼由于数量比较少,生存条件比较严苛,一般市场上的价格比较贵,而巴沙鱼属于一种经济型鱼类,数量较多,价格相对于龙利鱼要便宜很多。
因巴沙鱼和龙利鱼两者市场售价相差近10倍,甚至有些不法商家挂龙利鱼之名,售巴沙鱼之实,从中获取差价,消费者在选购时需特别注意甄别。