烤乳猪是哪个菜系的代表菜 烤乳猪是哪个菜系的名菜

2022-07-01 17:02 综合百科 2792阅读 投稿:知识库
最佳答案  烤乳猪是粤菜系的代表菜。烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。粤菜即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一。粤菜源自中原,传承了孔子所倡导

  烤乳猪是粤菜系的代表菜。烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。粤菜即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一。粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格。

烤乳猪是哪个菜系的代表菜 烤乳猪是哪个菜系的名菜

  因此粤菜做法比较复杂、精细,如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食;烧鹅源自宋朝名菜烤鸭;点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。粤菜最大特色便是用料丰富,配料多而巧。

烤乳猪是哪个菜系的代表菜 烤乳猪是哪个菜系的名菜


声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系