相传苏东坡爱妾王朝云辞世后，葬于孤山，留下婴儿没奶吃，整日啼哭。一晚，东坡卧床待眠，蒙胧中忽见浑身湿透的朝云给儿喂奶，便问：“为何全身皆湿？”答是涉水所为。东坡听后深为感动，又想起民众涉水过湖，多有不便，于是资助栖禅寺僧人希固筑堤修桥。竣工时，惠州官民设宴庆贺，东坡有诗记云：“父老喜云集，箪壶无空携，三日饮不散，杀尽西村鸡”。后人为纪念东坡，遂将长堤命名为“苏堤”。
惠州苏提：
从惠州的闹市区平湖门前往孤山，有一条宽阔的石堤，名曰苏堤。横于平湖与丰湖之间，起于闹市区的西湖东大门（平湖门），止于狮山脚下，长数华里，诗云：苏堤如带五千尺。堤上有西新桥，桥下可通游艇。此堤始建于宋绍圣三年，由苏东坡资助栖禅寺僧人希固所筑。堤上有桥，名曰西新桥，后人称为苏公桥，又名丰乐桥。
