将奶粉、细砂糖、盐、马斯卡彭奶酪、蛋白、干酵母、牛奶倒入面粉揉至光滑后，加入黄油、盐揉匀。 2 面团滚圆发酵松弛 
将面团滚圆后，28度发酵至两倍大后，均分三份，滚圆松弛10-15分钟。 3 面团擀椭圆形盖膜松弛 
面团松弛后擀开成长椭圆形，卷成圈，盖保鲜膜松弛15分钟。 4 面团擀开卷圈放入模具 
再次将面团擀开成牛舌状，翻面后卷成圈，并收口向下，放入吐司模具中。 5 38度发酵烤箱烘烤 
38度左右发酵10分钟，放入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟即可。 END 总结：以上就是关于马斯卡彭奶酪能做什么的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
