视情况而定。猫山王榴莲可放在室温下自然解冻，大约需要等待2到3个小时，才能完全解冻。也可拆开真空包装，放置冰箱保鲜层，约12到24小时自然解冻，即可食用。如果着急吃，还可用微波炉加热解冻，高火加热控制在3到5分钟即可。
由来：
猫山王榴莲母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上，70年代母树眼皮被驳接移植，大量种植于彭亨州的劳勿，文冬，吉流，双溪兰等地，农业部注册编号为D197。所以“猫山王榴莲”也叫“D197”。真正让其名声鹊起源于澳门赌王StanlyHo（何鸿燊），他曾经派人驾驶私人飞机从新加坡运了100颗“猫山王”榴莲回HK，请李嘉诚和其他生意大亨大吃 榴莲，被当时香港，澳门，新马一带的媒体大肆报道，一夜之间猫山王名声大噪，其知名度盖过其他所有榴莲品种。
