视种类而定。鲨鱼因为种类不同，体型大小差异较大，体重可在不到1斤~40000公斤之间。身长小至18厘米，大至18米。最大的鲨鱼是鲸鲨，最小的鲨鱼是侏儒角鲨，小到可以放在手上。长约20到27厘米，重量还不到一磅，一磅大约是450克多一点。鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲板鳃亚纲，海生，少数种类进入淡水，为一群游速快的中大型海洋鱼类。
外形特征：
体呈长纺锤形。鳃裂侧位，胸鳍正常，不与吻的前缘愈合；北鳍背位；歪尾型。身体呈纺锤状，头两侧有腮裂，但类似普通鱼。除个别例外，典型的鲨鱼皮肤坚硬，呈暗灰色，牙齿状鳞片使皮肤显得粗糙。尾部强壮有力，不对称、上翘；鳍呈尖状；吻尖，前突，吻下有新月形嘴及三角形尖牙。鲨鱼无鳔，需不停地游泳以免沉到水底。
