1、荤食性或称肉食性：专以鱼、虾、蛙类为主食，从不吃素。这类食性的成鱼大多有利齿和一个伸缩性很强而厚实的胃口，黑鱼、鲇鱼、鳜鱼、哲罗鱼等是荤食性鱼类的典型代表。
2、素食性或称草食性：这类食性的成鱼以摄取水、陆生植物为主食，如水生芜萍、小浮萍、狗尾巴草以及豆科植物的嫩茎等植物。素食性的代表鱼是草鱼、鳊鱼。
3、杂食性：荤素不忌、食域极广，荤素食饵是无所不食。
鱼：
鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，全球已命名的鱼种约在32100种。
