因为苹果里含有催熟剂的化学成分乙烯,乙烯是一种植物激素,它能使果实迅速成熟,这种物质老化猕猴桃,让猕猴桃的组织结构迅速老化,细胞凋零,表皮和果肉都变软了,颜色也发黄,这样就变甜了,吃起来不那么酸涩,而且可以更加具有香气。
基本信息
猕猴桃,果形一般为椭圆状,早期外观呈黄褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
其他方法
大米催熟法,用普通的大米,将你想要催熟的水果埋进米里面,一般五天之后,水果就能够完全的熟透;还有香蕉苹果催熟法,把香蕉和苹果放在一起,用带子系紧,一般三天后水果就会完全的熟透。