魔芋粉一包、肥牛卷6片、青菜一颗、花生米10粒、煮鸡蛋半个、蒜末适量、生抽1勺。
碗中加入蒜末和辣椒油，加入2勺醋、1勺生抽，根据自己的口味选择调料的量。
魔芋粉和青菜、肥牛焯水，焯水后的魔芋粉和配菜放入底料的碗中。
倒入开水或高汤，撒上几粒花生米即可食用。
魔芋的营养价值与功效：
魔芋中大部分是水份，还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、维生素、植物纤维、黏液蛋白及大量的甘露糖苷等营养物质。魔芋属于碱性食物，常吃有助于帮助人体内酸碱平衡度，维持人体健康；魔芋是低脂肪、低热量的食品，是女士维持身材和减肥人士的理想食品，同时还含有大量的植物纤维，可以起到促进胃肠蠕动，减少脂肪吸收，润肠通便，缓解和治疗便秘的功效。
