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炸茄子需要食材:茄子、低筋、油、玉米淀粉、泡打粉、盐、胡椒粉、椒盐,共有5个步骤,以下是炸茄子的详细操作: 操作/步骤 1 低粉里加两种粉
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低粉里加入少许泡打粉,再加入少许玉米淀粉。 2 调成糊状后加调料拌匀
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加少量水调成略稠的糊状,加入少量盐、胡椒粉拌匀。 3 茄子切片,沾满面糊
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调好面糊后,再将茄子切成片状,将茄子表面沾满面糊。 4 倒油,放入茄子
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倒入油,油热到七成时,用筷子一个一个的夹着茄子往里放。 5 炸到两面金黄
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炸到两面金黄即可。 END
总结:以上就是关于怎么炸茄子的具体操作步骤,希望对大家有帮助。