可以先看外观,粉藕是又细又长的那种,脆藕的体积比较粗,或者把藕切开,脆藕只有9个孔,粉藕有11个,还可以尝一下生藕的味道,口感清甜且翠的就是脆藕。这两种藕的营养成分一样,只是口感有区别,可以根据自己的喜好选择脆的或糯的。
09-08